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S'iscola de coxina de su Maistu Tisana Masana -

Il maestro Tisana Masana (Sergio Cugusi), proveniente dall'India, arriva a Cagliari in seguito ad un sogno nel quale capisce di dovere aprire una scuola di cucina in Sardegna. Pur non sapendo cucinare e non conoscendo il sardo, percorre a piedi la distanza dall'India alla Sardegna, apre una scuola di cucina e trova due ingenue allieve (Rita Atzeri e Carla Mura). Nessuno dei tre in realtà è in grado di cucinare qualcosa e ogni lezione assume la forma di un piccolo delirio gastronomico nel quale soltanto gli ospiti, gli unici davvero preparati, sono in grado di mettere ordine alla follia culinaria del Maestro Tisana Masana. Un podcast che tratta in maniera divertente temi legati all'alimentazione sotto ogni aspetto. Un podcast in 15 episodi, realizzato in lingua sarda, con la regia di Stefano Fozzi.

Lista episodi

23 Gen 2023

1. Parlare al polpo

Prima lezione di cucina del Maestro Tisana Masana (Sergio Cugusi), con le allieve Rita Atzeri e Carla Mura. In cucina troviamo anche gli esperti del giorno: Cristiana Sedda Pintus e Salvatore Porta. Una produzione in lingua sarda di RAI Sardegna. Regia: Stefano Fozzi, Tecnico: Lorenzo Atzeri
34 min
30 Gen 2023

2. Lezione 2

Seconda delirante lezione di cucina del Maestro Tisana Masana (Sergio Cugusi), con le allieve Rita Atzeri e Carla Mura. In cucina troviamo anche gli esperti del giorno: Monica Coloru e Stefano Lai. Una produzione in lingua sarda di RAI Sardegna. Regia: Stefano Fozzi, Tecnico: Fabio Vinci.
35 min
06 Feb 2023

3. Jane Austen a tavola

La terza lezione del corso di cucina del Maestro Tisana Masana (Sergio Cugusi), con le allieve Rita Atzeri e Carla Mura. In cucina troviamo anche Gabriella Podda, che parla del rapporto tra letteratura e cucina. Una produzione in lingua sarda di RAI Sardegna. Regia: Stefano Fozzi, Tecnico: Giorgio Gaviano.
38 min
13 Feb 2023

4. Cuciniamo un po' di insetti

La quarta lezione del corso di cucina del Maestro Tisana Masana (Sergio Cugusi), con le allieve Rita Atzeri e Carla Mura. In cucina troviamo anche l'archeologo Mauro Perra, per parlare dell'alimentazione dei nuragici, ricostruita in base alle ultime scoperte. Una produzione in lingua sarda di RAI Sardegna. Regia: Stefano Fozzi, Tecnico: Andrea Martusciello.
36 min
20 Feb 2023

5. Frattaglie di carnevale

La quinta lezione del corso di cucina del Maestro Tisana Masana (Sergio Cugusi), con le allieve Rita Atzeri e Carla Mura. In cucina troviamo anche Maria Carta, chef del ristorante Is Feminas, di Seulo. Una produzione in lingua sarda di RAI Sardegna. Regia: Stefano Fozzi, Tecnico: Giorgio Gaviano.
36 min
27 Feb 2023

6. Orecchie bollite

La sesta lezione del corso di cucina del Maestro Tisana Masana (Sergio Cugusi), con le allieve Rita Atzeri e Carla Mura. In cucina troviamo anche Sonia Aresu dell'associazione "Mai più sole contro il tumore". Una produzione in lingua sarda di RAI Sardegna. Regia: Stefano Fozzi, Tecnico: Lorenzo Atzeri.
38 min
06 Mar 2023

7. Occhi in brodo

La settima lezione del corso di cucina del Maestro Tisana Masana (Sergio Cugusi), con le allieve Rita Atzeri e Carla Mura. In cucina troviamo anche Stefano Ruju della cooperativa Siendas, di Thiesi. Una produzione in lingua sarda di RAI Sardegna. Regia: Stefano Fozzi, Tecnico: Davide Zurru.
38 min
13 Mar 2023

8. Sizzimurreddusu

L'ottava lezione del corso di cucina del Maestro Tisana Masana (Sergio Cugusi), con le allieve Rita Atzeri e Carla Mura. In cucina troviamo anche la stilista Patrizia Camba. Una produzione in lingua sarda di RAI Sardegna. Regia: Stefano Fozzi, Tecnico: Giorgio Gaviano.
35 min
20 Mar 2023

9. Kebab da indovinare

La nona lezione del corso di cucina del Maestro Tisana Masana (Sergio Cugusi), con le allieve Rita Atzeri e Carla Mura. In cucina troviamo anche Riccardo Zonedda, maestro elementare. Una produzione in lingua sarda di RAI Sardegna. Regia: Stefano Fozzi, Tecnico: Fabio Vinci
34 min
27 Mar 2023

10. Pizza al sanguinaccio

La decima lezione del corso di cucina del Maestro Tisana Masana (Sergio Cugusi), con le allieve Rita Atzeri e Carla Mura. In cucina troviamo anche Laura Chessa, imprenditrice agrituristica di Tula. Una produzione in lingua sarda di RAI Sardegna. Regia: Stefano Fozzi, Tecnico: Matteo Sucameli
36 min
31 Mar 2023

11. Impasta, impasta!

L'undicesima lezione del corso di cucina del Maestro Tisana Masana (Sergio Cugusi), con le allieve Rita Atzeri e Carla Mura. In cucina troviamo anche la nutrizionista Veronica Sirigu. Una produzione in lingua sarda di RAI Sardegna. Regia: Stefano Fozzi, Tecnico: Damiano Marcialis
39 min
10 Apr 2023

12. Panini con dentro tutto

Dodicesima lezione del corso di cucina del Maestro Tisana Masana (Sergio Cugusi), con le allieve Rita Atzeri e Carla Mura. In studio, a parlare della filosofia del panino imbottito, ci sarà anche Riccardo Corona. Una produzione in lingua sarda di RAI Sardegna. Regia: Stefano Fozzi, Tecnico: Fabio Vinci
34 min
17 Apr 2023

13. Minestrone di lingua

Tredicesima lezione del corso di cucina del Maestro Tisana Masana (Sergio Cugusi), con le allieve Rita Atzeri e Carla Mura. In cucina troviamo anche l'antropologa e giornalista Veronica Matta . Una produzione in lingua sarda di RAI Sardegna. Regia: Stefano Fozzi, Tecnico: Davide Zurru
35 min
24 Apr 2023

14. Merenda per bambini

Quattordicesima lezione del corso di cucina del Maestro Tisana Masana (Sergio Cugusi), con le allieve Rita Atzeri e Carla Mura. In cucina troviamo anche il pediatra Dott. Paolo Secchi . Una produzione in lingua sarda di RAI Sardegna. Regia: Stefano Fozzi, Tecnico: Sauro Matta
37 min
01 Mag 2023

15. Diploma finale

Ultima lezione del corso di cucina del Maestro Tisana Masana (Sergio Cugusi), con le allieve Rita Atzeri e Carla Mura. In cucina troviamo anche la maestra di cucina Gabriella Narciso. Una produzione in lingua sarda di RAI Sardegna. Regia: Stefano Fozzi, Tecnico: Davide Zurru
38 min