10. L'essiccazione della pasta

In questa puntata parliamo di una fase strategica nella produzione della pasta: l'essiccazione. Uno step articolato che necessita di continui aggiornamenti, come ci spiega Davide di Nunno, Direttore del Technology Center della Gea. Il segmento cinematografico, a firma Rocco Giurato, è dedicato a Checco Zalone, difensore della Pasta made in Italy.

20 Giu 2022