Cucinare con il sole: i forni solari

Giovanni Di Nicola, docente presso l'Università Politecnica delle Marche, da anni con il suo gruppo di ricerca si occupa di forni solari, dispositivi con cui si possono cucinare comodamente quasi tutti gli alimenti e le ricette sfruttando l'energia del sole e senza alcun tipo di impatto ambientale. Una tecnologia già matura che offre non pochi vantaggi, come spiega in quest'intervista a Caterpillar.

26 Giu 2024